Das das eher wenig marmorierte Fleisch aus dem Rinderbug eignet sich bestens zum braten und schmoren. Fachgerecht zubereitet ergibt es einen vorzüglichen Sonntagsbraten.
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Alle Teilstücke aus dem Bug des Rinds eignen sich bestens zum braten und schmoren. Wir bieten das aus regionaler Viehhaltung stammende Fleisch fachgerecht zerlegt an. Empfehlenswert ist die Verarbeitung zu einem deftigen Sauerbraten oder Geschnetzeltem. Darüber hinaus kann das zum Bug gehörende falsche Filet für die Zubereitung von Spick- und Schmorbraten oder für geschmorte Ragouts verwendet werden.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Variante | Nicht vakuumiert, Vakuumiert |
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Registriernummer | 08 415050 0001 |
| Kalorien | |
| Fett | 16,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | <0,1 g |
| Kohlenhydrate | <0,5 g |
| - davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 18,0 g |
| Salz | k.A. |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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