Beschreibung
Gekochter Bauch ist ein gut mit Fett durchwachsenes Fleisch aus der hinteren, unteren Schweinebrust. Er ist gepökelt, geräuchert und gekocht. Er eignet sich gut zum Braten und Kochen. Bauchspeck in Scheiben kann kross gebraten zu Rühreiern oder auf einem Burger gegessen werden. Ebenfalls ist gekochter Bauch eine prima Einlage für deftige Eintöpfe und Aufläufe.
Bildquellen
- Bacon – gekochter Bauch Wurz P1270421: Regiowelt








