Das Roastbeef von unseren Rindern wird im Wet Aged Verfahren bis zu 3 Wochen gereift und befindet sich im hinteren Teil des Rinderrücken.
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Das Roastbeef, welches sich im hinteren Teil des Rinderrücken befindet ist ein flaches Stück welches sich perfekt am Stück garen lässt. Bei Niedriger Temperatur im Ofen oder auf dem Grill bei indirekter Hitze ist das Roastbeef bei 56 Grad Kerntemperatur auf den Punkt medium gegart.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Variante | Nicht vakuumiert, Vakuumiert |
| Kalorien | 131 kcal / 546 kJ |
| Fett | 4,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 23,0 g |
| Salz | 0,01 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Registriernummer | 08 415050 0001 |
gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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