Mailänder Art Salami

Beschreibung

Salami Mailänder Art wird ebenso wie die echte Mailänder Salami aus magerem Schweinefleisch und Speck hergestellt. Die Fleischmasse wird fein gewolft und mit Gewürzen und Knoblauch aromatisiert und einem Reifeprozess in der typischen Netzbindung unterzogen. Da sie aber nicht in Mailand hergestellt wurde, darf sie nicht die Bezeichnung echte Mailänder tragen. Der Genuss steht der echten jedoch in nichts nach.

Bildquellen

Mailänder Art Salami full: Wurz
Mailänder Art Salami close: Wurz

Zusätzliche Information

Gewicht	n. a.
Variante	Nicht vakuumiert am Stück, Nicht vakuumiert geschnitten, Vakuumiert am Stück, Vakuumiert geschnitten

Zutaten

Schweinefleisch 96%, Speisesalz, Gewürze, SENF, Aromen, Dextrose, Glukosesirup, Reifekulturen, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Säuerungsmittel: Natriumcitrat

Bildquellen

Mailänder Art Salami full: Wurz
Mailänder Art Salami close: Wurz

Nährwerte

Nährwert je 100g *

Kalorien	306 kcal / 1270 kJ
Fett	27,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren	11,6 g
Kohlenhydrate	1,0 g
- davon Zucker	0,6 g
Eiweiß	14,4 g
Salz	3,1 g
* Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen.