Herkunft von der Schwäbischen Alb – Handwerkliche Schlachtung durch gelernte Metzger – Traditionelle handwerkliche Verarbeitung
Aus Schweinefilet schneiden wir Medaillons und bieten sie als marinierte Fleischspieße an, die man braten oder grillen kann.
€37,70 pro kg
Das zwischen dem Kotelett des Schweins liegende Filetstück zeichnet sich durch mageres, zartes Fleisch aus. In kleinen Medaillons geschnitten bieten wir es in Form von pikanten Spießen an, die wir mit saftiger Pfeffermarinade umhüllt haben. So ist das zarte Fleisch perfekt geschützt und trocknet nicht aus.
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| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Variante | Nicht vakuumiert, Vakuumiert |
100g wurden hergestellt aus 103g Schweinefleisch, pflanzliches Fett teilweise gehärtet (Raps, Palm), Speisesalz, Gewürze, Ananassaftpulver, Aromen, Gemüsepaprika, Kräuter, Hefeextrakt, Zucker
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| Kalorien | 166 kcal / 698 kJ |
| Fett | 8,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| - davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 22,7 g |
| Salz | 1,0 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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€3,38 pro Stück (ca.130g)
€45,70 pro kg
€18,80 pro kg
€85,80 pro kg
