Der Kalbsrücken ist zart und mager und eignet sich gut zum Kurzbraten.
€67,10 pro kg
Das Fleisch der von uns angebotenen Kälber ist sehr zart, hellrosa, enthält viel Eiweiß und wenig Fett. Der Kalbsrücken eignet sich zum Kurzbraten. daraus lassen sich zum Beispiel stattliche Steaks schneiden, die Sie braten und grillen können. Geschmacklich können Sie den Kalbsrücken trefflich mit Gemüsevariationen, an raffinierten Soßen oder auch mit pikanten Füllungen kombinieren.
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| Gewicht | n. a. |
|---|
| Kalorien | 113 kcal / 471 kJ |
| Fett | 1,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| - davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 21,0 g |
| Salz | 0,2 g |
| * Da es sich hier um Naturprodukte handelt, unterliegen die Werte natürlichen Schwankungen. |
| Geburt | Deutschland |
| Aufzucht | Deutschland |
| Schlachtung | Deutschland |
| Zerlegung | Deutschland |
| Ländername | Deutschland |
| Registriernummer | 08 415050 0001 |
Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.
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