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Butter Dry Aged Rib Eye Steak

Zartheits-Garantie: 7 Wochen Reifezeit

Unser Highlight bei den Steaks, das Steak zergeht förmlich auf der Zunge und hinterlässt einen aromatischen Buttergeschmack.

57,10 pro kg

Enthält 7% MwSt.
57,10 pro 1 kg
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Beschreibung

Bei dieser Spezialität wird das Rib Eye Steak am Stück in einen Mantel von bester deutscher Markenbutter eingehüllt und darf so bis zu 4 Wochen reifen. Das Fleisch wird mit Butter mehrfach bestrichen bis der Buttermantel die perfekte Stärke hat. Wenn die Butter vollständig abgekühlt ist verpacken wir das Butter Dry Aged Rib Eye in einer Vakuumverpackung. Bei der Zubereitung übernimmt die Butter eine wichtige Funktion. Als erstes entfernt man die Butter vom Fleisch und schneidet das Fleisch in die gewünschte Steakstärke. Dann kann man das Butter Dry Aged Rib Eye wie gewohnt Grillen, Braten oder bei Niedertemperatur Garen. Anschließend kann man die Butter in einem Topf bei niedriger Temperatur schmelzen lassen. Wenn man dann die Steaks mit flüssiger Butter beträufelt, hat man den vollendeten Buttergeschmack auf seinem Steak.

Bildquellen

  • Butter Dry Aged Rib Eye Steak Wurz 113329: Wurz

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.

Nährwerte

Nährwert je 100g *
Kalorien 273 kcal / 1.181 kJ
Fett 26,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 12,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
- davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 19,0 g
Salz 0,1 g

Herkunftsnachweis

Geburt Deutschland
Aufzucht Deutschland
Schlachtung Deutschland
Zerlegung Deutschland
Ländername Deutschland
Registriernummer 08 415050 0001

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Allergene

Gemäß Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) (EU) Nr. 1169/2011 sind keine Allergene vorhanden.

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  • Butter Dry Aged Rib Eye Steak Wurz 113329: Wurz